C’est un dispositif collectif d’appropriation de la technologie, notamment de l’intelligence artificielle, reposant sur des échanges, des tests d’outils et de l’expérimentation.

Chacun, avec différents niveaux de connaissances et d’expériences, a accès aux discussions, aux débats et à la manipulation de l’outil dans une ambiance conviviale et tournée vers la découverte. C’est une certaine démocratisation de l’IA, procédé dont l’utilisation va se développer de façon exponentielle. Les cafés IA permettent également de sensibiliser et d’éduquer à la bonne utilisation de l’IA tout en respectant une certaine éthique.